Gâteau au marshmallow
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 200 g beurre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 200 g chamallow blancs
- 7 chamallows roses
- 125 g gâteaux secs (type petit beurre)
- 1 cuillère à soupe eau
- Pour la crème chantilly :
- 40 cl crème fraîche non allégée
- 70 g sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, chauffer les marshmallows blancs, le beurre, l'eau et le chocolat.
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2
Écraser les gâteaux et dès que tout est fondu les ajouter à la main à la préparation. Mettre le tout dans un plat rond.
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3
Couper des morceaux de marshmallows roses pour poser dessus.
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4
Battre la crème liquide avec le sucre glace pour faire une chantilly pour mettre dessus et placer le tout au réfrigérateur.
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5
A déguster le lendemain ou dès que le chocolat aura pris.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.