Gâteau au miel nappé de chocolat
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre
- 120 g miel
- 50 g beurre
- 160 g farine
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 1 sachet levure chimique
- 15 cl lait
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger le sucre, le miel et les œufs.
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3
Rajouter la levure, la farine, le lait et le beurre fondu.
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4
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
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5
Enfourner dans le four et laisser cuire environ 35 min (piquer le gâteau avec un couteau : si il ressort sec, il est cuit !)
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6
Laisser refroidir le gâteau puis faire fondre le chocolat avec 10 cl d'eau.
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7
L'étaler sur le dessus du gâteau.
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8
Laisser refroidir pour solidifier le chocolat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.