Gâteau au sucre
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café vanille
- 50 g beurre
- sucre cristllisé
- 200 g crème liquide
- 3 oeufs
- 30 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Verser la farine, le sucre, la crème liquide, les oeufs, la levure, le sel et l'arôme vanille dans un robot et mélanger jusqu'à qu'il n'y plus de grumeaux.
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2
Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
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3
Saupoudrer de sucre cristallisé, d'amandes effilées et de beurre coupés en dés.
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4
Puis mettre au four chaud 40 min à 180/200°.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.