Gâteau au surimi
🛒 Ingrédients
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- gruyère râpé
- persil
- poivre
- 20 bâtons de surimi
- 1 petite boîte de champignons de Paris en lamelles
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Tapissez votre moule à manquer de bâtonnets de poisson type surimi.
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2
Dans un plat mélangez 2 grosses carottes que vous aurez au préalable râpées, avec les champignons et la crème fraîche.
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3
Ajoutez les oeufs battus en omelette, mettre un peu de gruyère râpé, du sel, du poivre et beaucoup de persil.
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4
Versez le tout sur le surimi.
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5
Faire cuire 35 mn thermostat 7
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6
Se déguste chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.