Gâteau au yahourt noisettes-framboises
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 130 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 125 g poudre de noisette
- 3 oeufs
- 150 g sucre en poudre
- 1 yaourt nature type Velouté
- 150 g framboises (si vous utilisez des framboises surgelées, faites les décongeler avant, et retirez le jus)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, faites mousser les oeufs et le sucre.
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2
Ajoutez le beurre fondu et le yaourt. Mélangez bien.
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3
Dans un plat à part, mélangez la farine, la levure et les noisettes en poudre. Puis incorporez-les petit à petit au mélange précédent.
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4
Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
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5
Dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, versez la moitié de la préparation.
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6
Disposez les framboises, puis recouvrez de la fin de la préparation.
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7
Enfournez pendant environ 30 min (piquez avec un couteau, il doit ressortir sec et net).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.