Gâteau au Yaourt à l'ananas et aux pommes
🛒 Ingrédients
- 0.5 pot yaourt d'huile
- 2 pots yaourt de sucre en poudre (roux ou blanc, selon les goûts)
- 3 pots yaourt de farine
- 0.5 paquet de levure chimique en poudre
- 10 g beurre
- 1 pot yaourt nature
- 5 tranches ananas
- 1 pomme
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Le pot de yaourt vidé sert de mesure pour les ingrédients.
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2
Battez les oeufs en omelette.
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3
Coupez la pomme en cubes ainsi que 2 tranches d'ananas.
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4
Versez la farine dans une terrine (la tamiser si possible), ajoutez les oeufs, le yaourt, la levure, le sucre, l'huile et le sucre vanillé. Travailler la pâte afin d'obtenir un mélange homogène. Ajoutez les morceux de pommes et l'ananas. Mélangez.
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5
Beurrez le moule à cake, disposez les tranches d'ananas restantes au fond du moule, versez la pâte et mettez à four chaud 200 degrés (thermostat 7), 40 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.