Gâteau au yaourt à la banane et aux noix
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt à la vanille
- 2 pots sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pots farine
- 1 sachet levure chimique
- 0.75 pot huile
- 3 bananes moyennes
- 3 oeufs
- 125 g cerneau de noix
👨🍳 Préparation
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1
Le pot de yaourt sert de mesure.
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2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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3
Mélanger le yaourt, les sucres et les oeufs. Ajouter la farine et la levure tamisées. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux. Ajouter l'huile, bien mélanger.
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4
Couper chaque banane en 2 dans le sens de la longueur, puis encore chaque moitié en deux. Découper chaque partie en petits cubes. Les ajouter à la pâte.
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5
Mixer les noix ou les hacher grossièrement et les ajouter à la pâte.
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6
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation, et mettre à cuire pour 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.