Gâteau au yaourt à la crème
🛒 Ingrédients
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pot yaourt non sucré
- 3 pots yaourt de farine
- 0.75 pot sucre blanc
- 0.25 pot sucre roux
- 0.6666667 pot crème fraîche épaisse légère
- 5 g beurre
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 0.5 citron jaune
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
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2
Beurrer un moule à cake.
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3
Mélanger la levure et la farine dans un récipient, puis y mélanger tout les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien onctueuse sans grumeaux.
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4
Verser dans le moule a cake sans dépasser la moitié de la hauteur du moule.
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5
Mettre au four pendant 20 à 30 minutes selon la taille du moule, il doit y avoir de petites taches brunes sur le dessus et il doit ressortir sans trace de pâte quand on plante un couteau au milieu.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.