Gâteau au yaourt à la menthe et au chocolat
🛒 Ingrédients
- 0.5 pot maïzena
- 1 pot farine
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- Ingrédient incontournable 1 pot de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 1 pot chocolat
- 1 yaourt nature à 0% dans un pot
- 1 pot amandes en poudre
- 0.25 pot fructose (résistant à la cuisson ou 1 pot de sucre en poudre)
- 1 pot sirop de menthe sans sucre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélanger toutes les poudres, y ajouter le yaourt. Mélanger.
-
3
Y ajouter la menthe. Mélanger.
-
4
Ajouter les œufs et les pépites de chocolat.
-
5
Mettre le tout dans un plat à cake et laisser cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.