Gâteau au yaourt à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 2 pots farine
- 2 pots sucre
- 0.5 sachet levure chimique
- 0.75 pot huile
- 1 yaourt nature (garder le pot, qu'on va utiliser comme unité de mesure)
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 10 cl lait de coco
👨🍳 Préparation
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1
Prendre un saladier et y verser un yaourt.
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2
Garder le pot qui va nous servir de mesure.
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3
Ajouter 2 pot de farine, 2 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillée et 1 cuillère à café de levure chimique.
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4
Creuser un puits, y casser 2 oeufs et ajouter 3/4 de pot d'huile et 10 cl de lait de coco. Mélanger le tout énergiquement!
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5
Prendre 1 moule à manqué, le beurrer puis le fariner et y verser la pâte.
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6
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 mn. Surveiller la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.