Gâteau au yaourt à la noix de coco râpée
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt à la noix de coco
- 2 pots farine
- 1 pot noix de coco rapée
- 2 pots sucre
- 0.5 pot huile
- 1 sachet levure
- 1 cuillère à soupe rhum (ou fleur d'oranger)
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients, dans l'ordre, dans un saladier. Verser la préparation dans un moule à gâteau préalable beurré ou huilé.
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2
Mettre au four à 170°C (thermostat 5-6) pendant 25 minutes environ.
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3
Pour savoir s'il est cuit, planter un une lame de couteau dans le gâteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.