Gâteau au yaourt à la noix de coco très facile
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt (le pot vide sert de mesure)
- 4 pots farine
- 0.5 pot huile
- 1 sachet levure chimique
- 125 g noix de coco rapée
- 2 pots sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le sucre avec les oeufs entiers en fouettant vivement.
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2
Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger et enfin ajouter le sucre vanillé.
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3
Terminer par l'huile puis la poudre de noix de coco, bien mélanger. Verser dans un moule à cake beurré et fariné (pour éviter que le gâteau ne colle).
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4
Faire cuire 40 min au four à 180°C (thermostat 6).
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5
Laisser refroidir, démouler et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.