Gâteau au yaourt à la pistache, chocolat blanc et confiture de fraises
🛒 Ingrédients
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 pot huile
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat blanc (1 tablette)
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat blanc (1 tablette)
- 1 pot sucre coloré pour la décoration
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe pâte de pistache
- 1 pot confiture de fraises
- 1 sachet dragibus® ®
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les vivement avec le yaourt.
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2
Ajoutez le sucre, la farine et la levure tamisée.
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3
Remuez délicatement et versez ensuite la pâte à pistache et enfin, l'huile.
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4
Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez pour 35 minutes.
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5
Laissez refroidir dans le moule avant de démouler le cake.
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6
Puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur lorsqu'il est bien refroidi.
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7
Tartinez de la confiture de fraises et parsemez de copeaux de chocolat blanc. Replacez le haut de cake sur la base.
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8
Faites fondre une tablette de chocolat blanc et versez-le sur le haut de votre cake. Vous aurez ainsi un glaçage hyper gourmand !
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9
Décorez ensuite votre cake avec des bonbons et du sucre coloré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.