Gâteau au yaourt ananas et noix de coco
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt
- 0.5 pot huile
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 sachet levure
- 50 g noix de coco rapée
- 2 oeufs
- 300 g ananas en morceaux (en boîte)
- 1 cuillère à soupe malibu à la noix de coco
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients qui constituent la base du gâteau au yaourt.
-
2
Ajoutez la noix de coco rapée et le Malibu.
-
3
Ajoutez les morceaux d'ananas en ayant pris soin de récupérer le jus de la boîte.
-
4
Avec la moitié du jus d'ananas et 15 morceaux de sucre, faites un sirop.
-
5
Versez sirop-caramel au fond de votre plat beurré et recouvrez avec votre préparation.
-
6
Faites cuire à 180°C (Thermostat 6) pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.