Gâteau au yaourt au cacao
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt
- 1 pot yaourt de cacao en poudre
- 200 g sucre (2 pots)
- 0.5 pot huile
- 200 g farine (2 pots)
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 2 g outtes de citron
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Prendre les oeufs et séparer le blanc des jaunes. Fouetter les blancs en neige et y ajouter les gouttes de citron et le sucre vanillé.
-
2
Battre le sucre et les jaunes en mousse. Mettre ensuite le cacao, l'huile, la farine puis les blancs en tournant délicatement.
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3
Verser dans un moule beurré et faire cuire au four à 150°C (thermostat 5), pendant 50 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.