Gateau au yaourt au citron
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre (ou 1 pot d'huile)
- 1 pot sucre (suivant les goûts)
- 3 pots farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature (garder le pot pour mesurer les autres ingrédients)
- 1 citron frais non traité
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6/7. Casser les œufs et les mélanger avec le sucre, le beurre fondu (ou l'huile) et le yaourt.
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2
Ajouter le zeste du citron râpé plus ou moins finement suivant votre goût et son jus pressé, et mélanger.
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3
Terminer avec la farine et la levure et bien mélanger.
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4
Verser dans un moule beurré et cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.