Gâteau au yaourt au lait de soja
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt au lait de soja
- 2 pots yaourt de farine
- 2 pots yaourt de maïzena
- 2.5 pots sucre
- 1 sachet levure
- 1 pot yaourt d'huile
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier, séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Réserver les blancs.
-
2
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
3
Ajouter la farine, la maïzena, le yaourt, le sachet de levure et l'huile, mélanger bien.
-
4
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
5
Dans un autre bol, monter les blancs en neige. Les mélanger à la préparation obtenue.
-
6
Huiler et fariner un moule à manquer. Répartir la pâte.
-
7
Cuire pendant 30 min jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
-
8
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.