Gateau au yaourt au pain d'épices
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt (qui servira de mesure)
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 sachet levure
- 0.5 pot huile
- 3 tranches pain d'épices
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients ans l'ordre de la liste ci-dessus, sauf le pain d'épice.
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2
Mixer les tranches de pain d'épice et les rajouter à la préparation au dernier moment.
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3
Verser le mélange dans un moule à gâteaux (ou un moule à cake)préalablement beurré.
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4
Mettre au four à 190°C(thermostat6/7) pendant 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.