Gâteau au yaourt aux agrumes et Nutella
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt (ici citron...)
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 1 orange
- 30 g beurre
- fleur d'oranger
- noix de coco rapée
- 3 oeufs
- 1 citron
- sucre glace
- Nutella
- amandes
- cannelle ...
👨🍳 Préparation
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1
Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter les œufs, battre.
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2
Utiliser le pot de yaourt comme doseur et ajouter le sucre, la pincée de sel, la farine et la levure petit à petit. Bien mélanger.
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3
Presser le jus de l'orange et ajouter au mélange. (J'ai ajouté la coco râpé, la cannelle et la fleur d'oranger).
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4
Prélever le zeste d'un demi citron et ajouter au mélange.
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5
Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré. (Saupoudrer d'amandes.)
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6
Enfourner à four chaud à 180°-200°C (thermostat 6-7) pendant environ 30-35 minutes. Piquer au couteau pour vérifier la cuisson...
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7
Un fois refroidi, couper le gâteau dans le sens de la longueur. Tartiner le généreusement de Nutella et remettre le dessus du gâteau.
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8
Décorer, déguster ! ! !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.