Gâteau au yaourt aux fleurs
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt
- 1.5 pot sucre (le pot de yaourt est utilisé comme unité de mesure)
- 3 pots farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 0.5 pot huile
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 bol Fleurs comestibles de la même espèce (par exemple, pétales de rose OU fleurs d'acacia détachées de leur tige)
👨🍳 Préparation
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1
Verser le yaourt dans un saladier et ajouter dans l'ordre en mélangeant bien à l'aide d'une cuillère en bois : les sucres, les oeufs un à un, la farine tamisée, la levure, le sel et l'huile.
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2
Une fois que tous ces ingrédients sont bien mélangés, ajouter les fleurs et mélanger délicatement.
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3
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et cuire 35 minutes à 160°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.