Gâteau au yaourt aux litchis
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt (utiliser le pot comme mesure)
- 1 pot sucre
- 1 pot farine
- 1 sachet levure chimique
- 0.25 pot huile
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe liqueur de litchi (Soho)
- 10 l itchis environ
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
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2
Éplucher, puis découper les litchis petits dés.
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3
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre et le yaourt. Ajouter, la farine, la levure, l'huile et le Soho. Verser la pâte dans un moule beurré allant au four, et enfin parsemer des dés de litchis.
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4
Cuire environ 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau; la pâte ne colle pas si le gâteau est cuit.
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5
Laisser tiédir un peu ou refroidir complètement avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.