Gâteau au yaourt aux pêches au sirop
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt d'huile
- 2 pots yaourt de sucre
- 3 pots yaourt de farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 yaourt nature
- 4 oeufs
- 3 sachets sucre vanillé
- 1 boîte moyenne de pêche au sirop
👨🍳 Préparation
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1
Verser dans une terrine le yaourt puis y ajouter successivement le pot de yaourt d'huile, les 2 pots de sucre ainsi que les 3 pots de farine.
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2
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs, incorporer les jaunes au reste du mélange et battre les blancs en neige.
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3
Ensuite, ajouter les blancs en neinge à la pâte homogène sans les casser à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter la levure et les sachets de sucre vanillé.
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4
Dans un moule à gâteau rond graissé, déposer les pêches puis verser la pâte afin de les recouvrir.
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5
Laisser cuire entre 45 min et 1 heure au four à 160°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.