Gâteau au yaourt aux saveurs orientales
🛒 Ingrédients
- 3 pots farine
- 1.5 pot sucre
- 0.5 pot huile
- 1 sachet levure chimique
- 4 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
- miel liquide (d'oranger de préférence)
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 1 pot amandes en poudre
- amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C .
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2
Beurrer et fariner un moule (carré de préférence).
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3
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la levure. Puis ajouter la farie, le sucre, l'huile, les oeufs, la poudre d'amande et la fleur d'oranger. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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4
Verser la pâte dans le moule. Puis parsemer d'amandes effilées. Mettre au four.
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5
Sortir le gâteau du four quand il est bien doré et que la lame d'un couteau en ressort propre.
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6
Dès qu'il est refroidi, le démouler et le napper d'un peu de miel liquide.
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7
Le servir coupé en petits carrés de 3 ou 4 cm de côté.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.