Gâteau au yaourt de grand-mère
🛒 Ingrédients
- 2 yaourts
- 180 g sucre
- 160 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger au fouet les yaourts avec les oeufs, le sucre, l'huile et le sel puis mixer le tout à l'ailde d'un mixeur.
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3
Ajouter une cuillère d'eau dans la préparation si le sucre n'est pas entièrement dissous.
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4
Remplir l'évier d’eau chaude et y déposer le saladier contenant la préparation puis incorporer la farine progressivement puis la levure tamisée.
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5
Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.
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6
Démouler et saupoudrer de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.