Gâteau au yaourt et au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 125 g yaourt (1 pot)
- 250 g sucre (2 pots)
- 250 g farine (2 pots)
- 125 g maïzena (1 pot)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pot huile
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le yaourt avec le sucre, les œufs, la farine+maïzena, l'huile et la levure.
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2
Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
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3
Partager la pâte en deux : versez la moitié de pâte dans un deuxième récipient.
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4
Quand le chocolat est fondu, mettez-le dans le deuxieme récipient.
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5
Mélangez bien avec la pâte, vous obtenez la pâte chocolatée.
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6
Versez la pâte "blanche" du 1er récipient dans un moule à gâteau.
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7
Versez la pâte chocolatée par-dessus la pâte blanche.
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8
Faites cuire à 175°C (thermostat 6) 45 min à peu près.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.