Gâteau au yaourt et au lait concentré sucré
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt à la vanille (ou nature) qui servira d'étalon
- 2 pots farine
- 1 pot sucre
- 0.75 pot huile
- 1 sachet levure
- 2 cuillères à soupe lait concentré sucré
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 poignée amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger farine et levure, puis ajouter le yaourt, le sucre et le sucre vanillé, l'huile. Mélanger.
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2
Ajouter enfin les oeufs et le lait concentré sucré.
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3
Beurrer et fariner un moule à manquer, verser la préparation dedans.
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4
Mettre le gâteau au four à 180°C (thermostat 6) 10 minutes, et après le début de la cuisson parsemer le gâteau d'amandes effilées.
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5
Le gâteau est cuit quand il est bien doré et s'accompagne très bien d'une crème anglaise.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.