Gâteau au yaourt et aux noisettes
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 150 g farine
- 3 cuillères à soupe huile
- 3 cuillères à café levure
- 1 yaourt nature
- 125 g poudre de noisette
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Verser dans une terrine le yaourt. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs, la farine et le sucre. Mélanger le tout.
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2
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter ensuite la poudre de noisettes, puis l'huile et la levure.
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3
Verser la préparation dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé. Laisser cuire 25 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.