Gateau au yaourt kaki-banane
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt au lait de vache (aromatisé à la vanille)
- 2 demis de farine
- 1 banane
- 0.5 pot huile
- 1 sachet levure chimique
- 0.75 pot cassonade
- 1 oeuf
- 1 kaki
- cuillère à soupe de limoncello
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le yaourt, la farine, la cassonade, l'oeuf, la banane écrasée, l'huile, la levure chimique et le limoncello dans un grand saladier.
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2
Verser la pâte obtenue dans un moule beurré.
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3
Couper le kaki en dés et les ajouter à la pâte.
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4
Laisser cuire 30 min à 180°C (thermostat 6) dans un four traditionnel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.