Gâteau au yaourt parfumé à l'orange
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 50 g huile (1/2 pot)
- 1 sachet levure chimique
- 2 oranges
- 15 g beurre pour beurrer le moule
- 1 yaourt nature ou brassé (le pot peut ensuite servir de doseur, équivalant à 100 g)
- 200 g sucre en poudre
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le tout, dans l'ordre indiqué par la liste des ingrédients.
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2
Bien mélanger.
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3
Une fois la pâte réalisée, zester et récupérer le jus des 2 oranges.
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4
Les incorporer à la pâte. Bien mélanger.
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5
Beurrer un moule à cake et fariner l'intérieur du moule.
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6
Verser la pâte et enfournez a 200°C pendant environ 25-30 minutes.
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7
Démouler le gâteau quand il est totalement froid.
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8
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.