Gâteau au yaourt poire-caramel
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt (environ 125g)
- 2 pots farine
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 demi pot d' huile de tournesol
- 1 pot sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
- 2 oeufs entiers
- 2 poires
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mettre le yaourt.
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2
Garder le pot pour les quantités suivantes :
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3
Ajouter 1 pot de sucre et les oeufs
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4
Mélanger.
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5
Ajouter 2 pots de farine et la levure.
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6
Mélanger.
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7
Ajouter 1/2 pot d'huile.
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8
Mélanger.
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9
Ajouter les poires coupées en morceaux.
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10
Préparation du caramel :
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11
Mettre un fond d'eau dans une petite casserole.
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Y mettre 2 cuillères à soupe de sucre.
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13
Faire chauffer jusqu'à obtention d'un caramel clair.
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14
Ajouter à la préparation.
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15
Préchauffer votre four à 180°C.
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Enfourner environ 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.