Gâteau au yaourt poires amandes
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt (125 g)
- 0.5 pot huile végétale
- 375 g farine (ou 3 pots)
- 1 sachet levure
- 3 poires bien mûres, épluchées et détaillées en dés
- 125 g amandes en poudre
- 250 g cassonade (ou 2 pots)
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dans un grand saladier verser le yaourt.
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2
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients (il est plus simple de se servir du pot de yaourt pour doser).
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3
Mélanger au fur et à mesure que l'on ajoute les ingrédients.
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4
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 50 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.