Gâteau au yaourt, poires et chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt
- 2 pots sucre semoule
- 1 sachet levure chimique
- 3 pots farine
- 1 pot vermicelles au chocolat
- 0.75 pot huile
- 3 oeufs
- 3 poires
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le four à thermostat 6 (180°C).
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2
Éplucher et épépiner les poires, puis les couper en deux puis en petites tranches. Conservez.
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3
Mettre le yaourt dans un plat creux, puis laver le pot afin de s'en servir pour les autres ingrédients.
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4
Mélanger le yaourt, le sucre, et les œufs entiers jusqu’à ce que çà devienne un peu mousseux.
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5
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
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6
Puis incorporer l'huile petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange uniforme et lisse.
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7
Alors incorporer au fur et à mesure les morceaux de poire en remuant doucement puis ajouter les vermicelles de chocolat, en remuant à nouveau.
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8
Beurrer ou huiler un plat à gâteau.
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9
Verser le mélange sur toute la surface puis ajouter les quelques morceaux de poires réservés.
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10
Enfourner pendant 45 min à mi-hauteur.
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11
Le gâteau est cuit lorsque vous enfoncez un couteau et que la pointe ressort sèche.
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12
Déguster froid ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.