Gâteau au yaourt pomme cannelle
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 2 yaourts natures
- 3 pommes golden
- 1 sachet sucre vanillé
- cannelle en poudre (à doser selon votre goût)
👨🍳 Préparation
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1
Peler et couper les pommes en petits morceaux et réserver.
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2
Séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers différents.
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3
Ajouter le sucre aux jaunes et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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4
Ajouter la farine et le yaourt. Bien mélanger.
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5
Ajouter la levure chimique, le sucre vanillé et la cannelle. Bien mélanger.
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6
Ajouter les pommes. Bien mélanger encore une fois.
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7
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
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8
Beurrer un moule et y verser la préparation.
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9
Faire cuire 45 min environ à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.