Gâteau au yaourt praliné aux 3 sucres
🛒 Ingrédients
- 2 pots farine
- 1 pot sucre semoule
- 0.5 pot sucre brut (commerce équitable)
- 1 sachet levure
- 0.5 pot huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe pralin (ou plus selon les goûts!)
- 3 oeufs
- 1 pot yaourt nature (125 g)
- 0.5 pot cassonade
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Verser le yaourt dans un bol et conserver le pot afin de s'en servir comme doseur.
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3
Mélanger les oeufs et la farine. Ajouter le sucre semoule, la cassonade et le sucre brut.
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4
Ajouter le yaourt à la préparation.
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5
Verser la levure le sucre vanillé puis l'huile. Mélanger puis ajouter le pralin.
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6
Mouler le moule a cake avec du papier aluminium ou sulfurisé (ne pas hésiter à fair dépasser le papier aluminium du moule).
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7
Verser la préparation dans le moule (donc sur le papier aluminium), enfourner et faire cuire 30 à 35 min (plonger la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche pour vérifier la cuisson).
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8
Sortir le moule du four, en tirant sur le papier démouler le gâteau du plat. A l'aide d'un couteau, décoller délicatement le papier du gâteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.