Gâteau au yaourt spécial anniversaire
🛒 Ingrédients
- sucre la valeur de 2 pots de yaour
- farine la valeur de 6 pots de yaour
- 2 sachets levure
- huile la valeur de 1.5 pot de yaour
- 2 pots yaourt nature
- 6 oeufs
- cacao en poudre
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Dans un saladier, la moitié du sucre, de l'huile, de la farine et des oeufs dans un saladier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène puis aromatiser de cacao.
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3
Faire de même dans un autre saladier avec le reste des ingrédients.
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4
L'on obtient 2 doses de pâte identiques, une parfum cacao, l'autre nature.
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5
Verser 1/4 de la pâte nature dans un saladier et la parfumer de cacao également.
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6
On obtient 3 doses de pâtes :
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7
- 1 grande quantité de pâte au cacao : la verser dans un grand moule beurré et fariné
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8
- 1 quantité moyenne de pâte nature : la verser dans un moule de taille moyenne beurré et fariné
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9
- 1 petite quantité de pâte au cacao : la verser dans un petit moule beurré et fariné
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10
Enfourner les 3 préparations pour environ 15 à 30 minutes de cuisson suivant la taille du moule : la lame du couteau enfoncée dans le gâteau doit ressortir sèche.
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11
Laisser refroidir et démouler.
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12
Monter le gâteau en pyramide : du plus grand au plus petit gâteau.
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13
Saupoudrer de sucre glace et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.