Gâteau au yaourt, spéculoos et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt d'huile
- 3 pots yaourt de spéculoos mixés en petits morceaux
- 0.5 pot yaourt de sucre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir
- 1 pot yaourt nature
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélanger le yaourt, les spéculoos en poudre, les jaunes d'oeufs, le sucre, la levure et l'huile.
-
3
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
-
4
Casser le chocolat de manière à obtenir des pépites plus ou moins grosses.
-
5
Ajouter les pépites au mélange.
-
6
Versez la préparation dans un moule beurré puis enfourner pendant 45 minutes.
-
7
Démoulez, dégustez tiède, le chocolat est encore fondu....
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.