Gâteau au yaourt vegan
🛒 Ingrédients
- 3 pots farine de blé
- 2 pots sucre de canne
- 0.5 pot huile de tournesol
- 2 cuillères à café extrait de vanille liquide
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 3 pots yaourt de soja
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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2
Graisser le moule à gâteau avec de l'huile.
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3
Préchauffer le four à 180°C / Th6.
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4
Enfourner 10 min
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5
Faire une entaille avec un couteau au milieu de la pâte.
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6
Baisser la température du four à 150°C et enfourner 30 min.
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7
Démouler et laisser refroidir sur une grille
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.