Gâteau automnal
🛒 Ingrédients
- 100 g noix hâchées grossièrement
- 200 g sucre
- 0.75 verre huile
- 210 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 5 pommes
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 2 cuillères à café cannelle moulue
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C.
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2
Dans une jatte, mettre les morceaux de pommes avec les noix hâchées et 100 g de sucre. Mélanger et laisser reposer le temps de faire la pâte.
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3
Mélanger les oeufs avec 100 g de sucre, la cannelle, le sucre vanillé, l'huile, la farine et la levure chimique. Mélanger.
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4
Mélanger les pommes-noix (ainsi que le jus des pommes) avec la pâte.
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5
Placer dans un moule à manqué et cuire 50 mn à 200°C (thermostat 6/7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.