Gâteau aux 10 desserts de Noël
🛒 Ingrédients
- 400 g farine
- 120 g sucre roux
- 1 paquet de levure (10 g)
- 240 g beurre
- 4 oeufs entiers
- Pour les 10 desserts :
- 6 noix émiettées
- 2 figues sèches coupées en petits dés
- 0.5 poire Abatte épluchée
- 0.5 pomme rouge épluchée
- 15 amandes émiettées
- 20 noisettes émiettées
- 4 dattes coupées en dés
- 3 cuillères à soupe raisins secs
- nougat Noir et Blanc émiettés
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).
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2
Dans la farine, incorporer la levure. Mélanger.
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3
Incorporer ensuite les desserts coupés en morceaux sauf le nougat.
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4
Mélanger le beurre mou avec le sucre. Fouetter puis ajouter les œufs sans cuire.
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5
Mélanger les 2 préparations ensemble.
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6
Mettre tout ça dans un moule ou plaque de cuisson sur du papier sulfurisé…
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7
Disposer sur le dessus, des morceaux plus gros de nougat noir et blanc, 1x1 cm.
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8
Cuisson à 170°/180° pendant 30 min pour le moelleux ou plus…tester à la lame…
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.