Gâteau aux amandes
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre fondu
- 200 g sucre
- 200 g amandes en poudre
- 4 oeufs
- 5 g outtes d' arôme amande amère
- amandes effilées pour mettre sur le dessus du gâteau
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger le tout sans les amandes effilées.
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3
Recouvrir le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé, cela aide grandement pour le sortir du four.
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4
Verser la pâte dans le moule.
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5
Parsemer d'amandes effilées sur le dessus.
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6
Enfourner pendant environ 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.