Gâteau aux amandes, nappage chocolat
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe huile (pas moins!)
- 1 g rosse cuillère à soupe de farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 20 cl crème fraîche
- 5 cuillères à soupe amandes en poudre
- 5 cuillères à soupe sucre en poudre
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Pour le gâteau:
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2
Verser dans un récipient tous les ingrédients puis mélanger (sauf le chocolat et la crème fraîche). Verser dans un moule.
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3
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 10 min (lorsque l'on place un couteau il doit ressortir propre).
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4
Pour le nappage :
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5
Faire fondre dans une casserole le chocolat et la crème fraîche puis étaler ce nappage sur le gâteau moelleux.
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6
Servir tiède ou froid.
-
7
Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.