Gâteau aux bananes et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre fondu
- 100 g farine
- 0.5 paquet de levure
- 2 bananes
- Ingrédient incontournable 1 paquet de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 1 paquet de chocolat
- 2 oeufs entiers
- 75 g sucre en poudre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 bonne pincée de cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à thermostat 8 (250°C), et beurrer un moule à gâteau.
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2
Mélanger les 2 oeufs entiers avec les 75 g de sucre, les 100 g de beurre fondu, les 100 g de farine et le 1/2 paquet de levure mélangé à la farine et la pincée de cannelle.
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3
Ajouter 1 banane coupée en rondelles, le paquet de pépites de chocolat.
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4
Verser dans le moule. Eparpiller sur le dessus de la pâte la 2ème banane coupée en rondelles fines, et saupoudrer de sucre vanillé.
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5
Enfourner dans le four chaud, et laisser cuire 15 à 20 min; le gâteau doit être moelleux et doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.