Gâteau aux cacao en poudre
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 50 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 140 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 20 cl lait
- 3.5 cuillères à soupe cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez vôtre four à 180°C (thermostat 6)
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2
Beurrez et farinez un moule
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3
Cassez les oeufs en séparent les blancs des jaunes.
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4
Battez les jaunes avec le sucre.
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5
Mélangez la farine avec la levure et le cacao en poudre.
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6
Ajoutez ce mélange aux jaunes avec le lait et le beurre fondu.
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7
Bien mélangez.
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8
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement aux mélange.
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9
Versez la préparation dans le moule et enfournez 20 minutes.
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10
Vérifiez la cuisson avec un couteau: la lame doit sortir nette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.