Gâteau aux carottes et aux épices facile
🛒 Ingrédients
- 300 g carotte râpées
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 150 g sucre roux
- 0.5 cuillère à café gingembre
- 12 cl huile de colza
- 3 oeufs
- 1 bonne cuillère à café de cannelle
- 1 pincée mélange 4 épices (pas obligatoire)
👨🍳 Préparation
-
1
Faire préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7).
-
2
Mettre dans un saladier la farine et la levure, le sucre, l'huile et les oeufs entiers.
-
3
Mélanger énergiquement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
-
4
Ajouter les épices.
-
5
Puis les carottes rapées.
-
6
Verser le tout dans un moule à cake.
-
7
Enfourner.
-
8
Au bout de 45 minute, piquer dans le gâteau avec un couteau, il doit ressortir propre, c'est cuit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.