Gâteau aux courgettes et chocolat
🛒 Ingrédients
- 150 g courgette épluchées et coupées en dés
- Ingrédient incontournable 60 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 60 g chocolat pâtissier
- 200 g farine
- 300 g sucre
- 50 g beurre
- 12.5 cl huile neutre
- 1 sachet levure
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 12.5 cl lait
- 2 oeufs
- 8 cuillères à café cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez le beurre, l'huile et le sucre. Puis, ajoutez la vanille, les oeufs et le lait.
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2
Dans un autre saladier, tamisez la farine, le cacao, la levure et la cannelle.
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3
Mélangez les deux saladier ensemble. Puis ajoutez les dés de courgette.
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4
Versez dans un plat rectangulaire beurré et saupoudré de farine.
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5
Puis déposez le chocolat coupé en petits cubes.
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6
Faites cuire 40 à 45 minutes au four à 160°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.