Gâteau aux figues
🛒 Ingrédients
- 180 g sucre
- 1 cuillère à café vanille arôme
- 220 g farine
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 8 figues tranchées
- 30 g amandes en poudre
- 1 cuillère à café mélange 4 épices
👨🍳 Préparation
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1
Dans la cuve d'un robot, fouettez les œufs.
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2
Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau.
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3
Ajouter le sucre petit à petit ainsi que la vanille.
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4
Incorporer ensuite la poudre d'amande, la farine, la levure chimique, les épices et le sel.
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5
Une fois cette étape faite, verser la pâte à gâteau dans un moule.
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6
Disposer les tranches de figues de manière circulaire.
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7
Cuire au four pendant 45 minutes à 180 ° c, le gâteau doit être bien doré sur le dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.