Gâteau aux fruits à la poêle
🛒 Ingrédients
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe farine
- 3 cuillères à soupe sucre
- 2 pommes ou 2 poires
- 2 oeufs
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper les fruits en tranches. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et y faire dorer les fruits.
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2
Mélanger au mixeur les oeufs avec la farine, le sucre et le lait.
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3
Verser ce mélange sur les fruits dorés, couvrir et laisser cuire à feu moyen 15 min.
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4
Retourner le gâteau sur une grande assiette et déguster encore chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.