Gateau aux fruits de saison
🛒 Ingrédients
- 7 cuillères à soupe farine
- 7 cuillères à soupe sucre
- 0.5 sachet levure
- 100 g beurre tendre
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- lait
- 3 oeufs
- fruits (pommes, mirabelles, poires, cerises, pèches... au choix et à mélanger selon les goûts)
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mettre dans un saladier la farine, le sucre et la levure et bien mélanger.
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2
Ajouter le beurre, la crème fraîche et les oeufs, bien mélanger, ajouter le lait en remuant (plus les fruits sont juteux moins il faut mettre de lait). Beurrer un plat allant au four y disposer les fruits et recouvrir de la pâte. Enfourner à four moyen pendant 25 mn. à la sortie du four saupoudrer le sucre vanillé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.