Gâteau aux fruits sans graisses
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 75 g farine
- 75 g maïzena
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 verre rhum ou de lait
- 2 oeufs
- fruits de saison, pomme, poire, pruneaux, mirabelles, abricots, pêches...
👨🍳 Préparation
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1
Dans une jatte, mélanger les oeufs en omelette puis le sucre, la farine, la Maïzena, la levure et le rhum (ou lait).
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2
Incorporer les fruits grossièrement coupés.
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3
Verser dans un plat à gratin ou un moule à gâteau.
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4
Faire cuire environ 30 mn Th 6 (180°C).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.