Gâteau aux haricots verts
🛒 Ingrédients
- 400 g lard fumé
- gruyère râpé
- muscade
- 1 oignon
- 2 tomates
- poivre
- 500 g haricots verts frais ou en "boîte"
👨🍳 Préparation
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1
Couper le lard en dés, et faites le revenir à sec, légèrement.
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2
Réservez.
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3
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché et les tomates coupées en dés.
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4
Rajoutez les haricots, mélangez, salez, poivrez ... et rajoutez les lardons.
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5
Mélangez.
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6
Mettez le tout dans un plat allant au four et saupoudrez de noix de muscade râpée.
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7
Saupoudrez ensuite généreusement de gruyère râpé et passez au four pas trop fort 10 mn, pour que le gruyère fonde. une fois le gruyère fondu, augmentez la puissance du four sur grill afin de griller légèrement le gruyère.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.